Freshdrip no.1 – Ethiopia Biftu Gudina Washed

Från skaparna av The Coffeevine så har de tillverkat en produkt som skall eliminera dåligt kaffe “on the go”. Freshdrip är en förpackning som är mindre än ett A6 papper, så den är otroligt enkel att ta med sig vart du än går. Inuti förpackningen finns det kaffe i ett filter som går att placera på en kopp, tänk dig att den “ersätter” Hario V60 ställningen. Förpackningen är väl försluten, kaffet har en väldigt jämn och passande malning och kvalitén på kaffet är väldigt hög.

Kom ihåg att detta inte betyder att du ska sluta använda din Aeropress, Hario V60, French press, Espro eller alla andra metoder. Detta är endast ett sätt att ta med dig specialkaffe vart du än går, till familj, vänner, jobbplats eller diverse platser utomhus.  Det enda du behöver är en kopp och varmt vatten, den temperaturen jag föredrar till en sån här malning är 91-93 grader Celsius.

Information och recept till kaffet:

Origin: Etiopien
Variety: Mixed Heirloom
Farm: Biftu Gudina
Region: Agaro
Process: Washed
Altitude: 1950 meter över havet.

Smaker vid koppning: Röda frukter, lime och persika.

Du kan antingen göra som står på baksidan av förpackningen:

Steg 1) Riv upp påsen längs den streckade linjen.

Steg 2) Blomma ditt kaffe med en liten mängd kokat vatten i 30 sekunder, sen fyller du filtret till max 2 hela gånger.

Steg 3) Låt filtret dräneras helt från vatten. Ta sedan bort filtret och njut av fantastiskt kaffe.

 

Detta är ett utmärkt sätt att brygga Freshdrip No.1 på, du behöver ingen våg, bara varmt vatten och en kopp till kaffet. Om du däremot ändå vill nörda ner dig i siffror, ta temperatur, filtrera vatten, väga och även ta tid så kan du även göra på detta vis:
Varje bild beskrivs som steg

Steg 1) Förbered din bryggning med att välja kopp eller glas, värma vatten till önskad temperatur, jag valde 92 grader till detta Etiopiska kaffet.

Steg 2) Riv upp förpackningen och placera Freshdrip på din kopp eller i mitt fall ett glas.

Steg 3) Riv bort filtrets topp längs den streckade linjen. Häll sedan i 23g vatten för blomning i 30 sekunder.

Steg 4) Efter 30 sekunder häller du i ca 180g vatten (för att få en total vattenmängd på ca 200g). Det tar ca 1 minut att fylla filtret med 180g vatten.

Steg 5) Låt filtret dräneras av så mycket vätska som möjligt innan du serverar, som bild nummer 5 demonstrerar.

Detta må vara en onödig variant, men jag vet att många uppskattar ett recept med siffror. Tanken är ju att bryggningen skall vara så enkel som möjligt då detta är din “on the go” bryggning med grymt kaffe.

För att köpa freshdrip no.1 klicka här!
resterande sortiment klicka här

Njut av ditt kaffe!

 

Please follow and like us:

0 comments on “Freshdrip no.1 – Ethiopia Biftu Gudina WashedAdd yours →

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *