The Coffeevine November 17 Box Förhandsvisning

Nu är det äntligen dags att skriva om Coffeevines November box, i detta inlägg kommer jag att skriva lite kort om vardera kaffe, var rosteriet är ifrån, var kaffet kommer ifrån och mina förväntningar om själva kaffet.

 

1) Climpson & Sons, London, England.
För personlig koppning och recept klicka här

Origin: Kenya
Variety:  Arabica SL 28 SL 34
Farm: Slopes of 8 Smallholders
Region: Kirinyaga
Process: Washed
Altitude: 1500-1800 meter över havet.

Smaker vid kafferosteriets koppning:
Röd grape, vanilj & cantaloupe.

Förväntan: Jag tror att Climpsons & Sons kaffe vinner The Coffeevine November box. Det låter som ett syrligt men samtidigt vänligt kaffe som är perfekt som avkoppling. Slopes of 8 är jätteduktiga och jag förväntar mig en grym kopp kaffe!

 

2) Casino Mocca, Budapest, Ungern.
För personlig koppning och recept klicka här

Origin: Etiopien
Variety: Mixed Heirloom
Farm: Bulega
Region: Warqee, Guji
Process: Washed
Altitude: 1900 meter över havet.

Smaker vid koppning:
Persika, clementin & svart te.

Förväntan: Det blir som tidigare månad en strid mellan kaffe från Etiopien, detta är då det första kaffet för The Coffeevine November Boxen. Traditionella toner och jag förväntar mig ett bra kaffe, men jag tror mer på kaffet från kafferosteri Stooker.

3) Stooker, Amsterdam, Nederländerna.
Personlig koppning och recept publiceras 2017-12-08

Origin: Etiopien
Variety: Mixed Heirloom
Farm: Chelelektu, Gedeo
Region: Kochere, Yirgacheffe
Process: Washed
Altitude: 2 000-2 200 meter över havet.

Smaker vid koppning:
Persika, krämig, mandel, blommig & mandarin.

Förväntan: Föregående månad så vann ett kaffe från Chelelektu, men denna månad blir lite svårare. Kaffet har precis som 2) traditionella toner fast med mer karaktär. Jag tror att det finns mer toner av mörk choklad och blåbär i detta kaffe än persika och mandarin, men det återstår att se; spännande!

 

 

Slutsats: Det finns alltså två av tre påsar kaffen från Etiopien. Av de två Etiopiska så låter Stooker som det mest spännande. Det betyder inte att Casino Mocca rostar ett dåligt/sämre kaffe, men att det är för mycket vardagligt. Sedan finns kaffet från Kenya kvar, det är tillsammans med Stookers det mest spännande kaffet i denna Coffeevine November box.

Av alla dessa tre så tror jag att Climpson & Sonskaffe från Kenya  kommer att vara det mest spännande och godaste kaffet. Detta baserar jag på böntyp, process, smaker vid koppning.

Vill du läsa föregående The Coffeevine text? Klicka här!

Om du vill hitta alla The Coffeevine texter samlade, kan du klicka här.

Please follow and like us:

0 comments on “The Coffeevine November 17 Box FörhandsvisningAdd yours →

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *